50+ Fuldmåneost
Pr. kgkr. 395,00
Økologisk fast modnet ost 50+/33% fedt. Osten er produceret ved Fuldmåne på Thise Mejeri. Osten er lagret ca. 6 uger på Bovbjerg Ostelager ved Vesterhavet. Derefter lagrer osten videre i kalkgruberne i Hjerm ca. 30 uger. Osten havde verdenspremiere på International Food Contest i 2019, hvor den vandt den prestigefyldte Gourmetpris.
Let skarphed med noter af ammoniak i forening med mild sødme Blød / Cremet med let knas af krystaller.
På lager
Pasteuriseret økologisk MÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym.
Allergener: MÆLK




