Gorgonzola Intenso DOP
Pr. kgkr. 275,00
Historien bag: Gorgonzola er en af de mest kendte oste i verden og dens historie går helt tilbage til år 878. Gorgonzola er beskyttet af konsortiet for Gorgonzola, som sikrer, at Gorgonzola ostene lever op til en ensartet, høj kvalitetsstandard. Derfor produceres Gorgonzola efter strenge regler, der blandt andet betyder, at osten kun produceres med mælk fra et bestemt område i Norditalien. Kun ved overholdelse af alle konsortiets krav, opnår en gorgonzola den eftertragtede DOP -nominering.
Udseende og smag: Galbanis Gorgonzola Intenso kendetegnet ved en ideel balance mellem den halvfaste og alligevel cremede konsistens og en fyldig, delikat smag af blåskimmel.
På lager
Pasteuriseret komælk, salt, blåskimmelkultur, osteløbe
Allergener: MÆLK
